Soes Yummy
Resep by: Wiwiek Tri Handayani
Bahan Kulit :
Air 225 ml
Mentega 100 g
Garam ¼ sdt
Tepung terigu protein tinggi 125 g
Telur 3 butir ukuran sedang
Cara Membuat:
- Didihkan air, mentega & garam
- Masukkan tepung terigu sekaligus, aduk cepat sampai dengan kalis. Dinginkan adonan sampai uap panasnya hilang.
- Masukkan telur kedalam adonan satu persatu sambil dikocok dengan mixer.
- Cetak dengan spuit besar langsung ke atas Loyang yang sudah dioles mentega.
- Panggang dalam oven 200 ⁰C, sampai buih dalam adonan hilang. Selama dalam pemanggangan sebaiknya oven tidak dibuka-buka,
- Keluarkan jika sudah matang, tunggu dingin kemudian potong dengan gunting tetapi jangan sampai putus, lalu isi dengan vla. (Vla yang aku pakai resepnya seperti dalam fruit pie.)