Sagu Keju



Varian baru di hari lebaran 2011 dari dapur yummy .. Sagu keju...
Resepnya diambil dari milis NCC, yang sudah pasti teruji rasanya. Sempet bingung waktu mempersiapkan bahan bakunya, karena dipasaran ada tepung sagu tani dan ada tepung kanji merek tani. Dua - duanya sempet dibeli dan inilah bedanya



Sagu keju yang terbuat dari tepung sagu (tampak bawah) berwarna lebih putih dan lebih crunchy dibandingkan dengan yang terbuat dari tepung kanji (tampak atas). But basically, semuanya enak, enak, dan enaaakkk..........

Resepnya :

Bahan-bahan:

300gr tepung sagu (or kanji)
2 lbr daun pandan
100 gr margarine
50gr mentega (butter)
150gr gula halus
1 btr kuning telur
100gr keju edam, parut (aku pake kraft yang bisa dipanggang)
50ml santan kental (aku pake kara)

Cara membuatnya
* Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
* Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata.
* Tambahkan kuning  telur, kocok rata.
* Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata.
* Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
* Cetak adonan dengan spuit, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega.
* Oven selama  40menit atau sampai matang.
* Dinginkan lalu masukkan ke dalam kemasan.