Carang Gesing




Posting resep ke-2 masih tentang pisang, kalo yang pertama hasilnya garing kriuk-kriuk, yang ini makannya harus pakai sendok, karena tekturnya yang lembut tapi gurih. Pokoknya dicoba aja, klo saya sih suka banget sama cemilan yang satu ini, cemilan tradisional jawa yang rasanya nggak kalah sama snack kekinian macam tiramisu. Resepnya masih ngulik di cookpad dengan sedikit modifikasi.

Bahan:
4 buah pisang uli (ngabisin stok, harusnya pisang kepok)
400 ml santan sedang
3 sdm terigu
1 sdm tepung custard
3 sdm gula pasir
1 butir telur kocok lepas dengan 1/2 sdt vanili
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan potong bentuk V kecil-kecil

Cara membuatnya:
1. Pisang yang sudah dikupas, diiris tipis-tipis. Letakkan didalam cetakan
2. Campur tepung terigu, tepung custard dan gula dengan santan, aduk sampai semua larut.
3. Tambahkan garam dan telur kocok, aduk rata.
4. Tuangkan adonan kedalam cetakan yang berisi pisang, tambahkan daun pandan.


5. Kukus selama 15 menit.


Sajikan hangat atau dingin sama enaknya, selamat menikmati gurihnya pisang...😍

Pisang Pasir

Posting kok cuma setaun sekali, hadeuh maafken ya blog, karena kemalasanku, akhirnya blog terlantar beginiπŸ˜πŸ™ˆ.

Tahun 2017, diawali dengan berbagai niat yang baik, semoga bisa konsisten dilaksanakan sampai didapat hasil yang baik juga. Aamiin YRA.
Kali ini inside my kitchen punya stock pisang lumayan banyak, kebetulan si Genduk termasuk yang doyan sama buah ini dalam versi mentah maupun mateng. Demi niat baik menyediakan cemilan sehat dan mengurangi jajan, hi hi hi....# teteup penghematan ala emak mode on πŸ˜‰, maka diolahlah pisang ini jadi pisang goreng special. Resepnya modifikasi resep cookpad.

Bahan:


250 gram tepung terigu
3 sdm gula pasir
5 sdm peres tepung beras
2 sdm tepung custard
1/4 sdt garam
1/2 sdt vanili
150 ml air
10 buah pisang uli
secukupnya tepung roti
Taburan: bubuk coklat dan gula halus



Cara membuat:
1. Campurkan semua bahan kecuali tepung roti. Aduk sampai benar-benar rata, dan gunakan sebagai bahan pencelup.
2. Potong pisang yang sudah dikupas menjadi 2 bagian, celupkan ke adonan pencelup.
3. Baluri dengan tepung roti sampai semua bagian tertutup.

4. Goreng sampai kecoklatan.
5. Taburi dengan campuran bubuk coklat dan gula halus.



Selamat mencoba, dijamin nge-teh nggak sepi lagi....πŸ˜‹πŸ˜