Kebetulan di tukang sayur yang lewat depan rumah ada ubi ungu, aku beli aja satu bungkus, iseng-iseng buat bikin camilan. Olahan pertama agak error, jadi ceritanya mau bikin ubi goreng, kepikiran takut keras, ubinya aku kukus dulu 10 menitan, baru digoreng, tapi ternyata hasilnya malah lembek banget pas digoreng, walhasil kena semprot deh sama suami dan kita ngakak bersama, ha ha ha .... Fotonya nggak usah diposting, cuma kayak ubi goreng biasa yang kelembekan #alesan nutupin malu, wkwkwk#
Yang ini olahan kedua, namanya Talam Ubi Ungu, berbekal searching resep di Mbah Google, ketemulah sama resep chef cantik yang terkenal sexy di TV. Sebenernya resepnya dah Ok, tapi ada kesalahan bahan yang aku pakai, jadi hasilnya kurang memuaskan. Diresep disebut pakai santan kelapa, nah aku pakai santan instan yang aku encerkan, nah rasa gurihnya itu nggak bisa keluar seperti layaknya kue-kue tradisional yang biasa aku makan. Pelajaran yang sangat berharga bagiku, daripada nyesel belakangan setelah bersusah payah, lebih baik kita pastikan semuanya sempurna di awal proses. Nah ini dia penampakan talam ubi ungunya,
Secara tekstur sudah oke, lembut, agak kenyal tapi tidak terlalu chewy, dan ubinya masih dapat dirasakan tetapi tidak terlalu kuat, dari warnapun sudah bagus banget, unyu-unyu gimana gitu, he he... Resepnya aku posting kalau sudah dicoba lagi ya, supaya hasilnya lebih memuaskan..
Secara tekstur sudah oke, lembut, agak kenyal tapi tidak terlalu chewy, dan ubinya masih dapat dirasakan tetapi tidak terlalu kuat, dari warnapun sudah bagus banget, unyu-unyu gimana gitu, he he... Resepnya aku posting kalau sudah dicoba lagi ya, supaya hasilnya lebih memuaskan..
