Tadinya pengen coba makaroni panggang yang terkenal di Bogor itu, tapi apa daya banyak aja halangan buat kesana. Penasaran dengan rasanya, akhirnya goggling aja resep makanan berbasis pasta ala orang Itali ini. Setelah nemu resep dengan review yang uokehh, dibuatlah macaroni Schotel ala Ci Ine Elkaje
yang di modif ala dapur yummy (he he ..ngeles karena ada sebagian bahan yang nggak tersedia)
Bahan-bahan
250 gr Macaroni elbow, rebus 3/4 matang
200 gr Keju, parut
3 buah sosis, belah 2, potong tipis 3 mm (aku pakai wortel diparut)
100 gr daging giling special (aku pakai daging corned kalengan)
400 cc susu cair
5 butir telur
1 butir bawang bombay, potong kecil kecil
2 sendok makan margarine
garam, gula, pala, merica
Topping Saus Putih:
2 sdm margarine (2 sendok munjung)
4 sdm tepung terigu
500 cc susu cair
garam, merica
200 gr keju parut
Cara membuat
Tumis bawang bombay dengan margarine sampai bawang layu, masukkan pala, daging corned.
Tumis sampai daging matang.
Campur semua bahan scotel termasuk tumisan daging, aduk rata, jangan lupa...cicipi.
Tuang ke dalam loyang yang sudah di oles margarine,
Kukus selama 30 menit. sisihkan
Topping:
cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak mringkil.
Masukkan garam dan merica.
Penyelesaian:
Tuang topping ke atas schotel, ratakan, taburi dengan keju parut.
Panggang dengan api atas selama 15 menit
Hasilnya, toppingnya mantaff..Macaroninya juga lembut, Macshott yang Maknyuss ...
yang di modif ala dapur yummy (he he ..ngeles karena ada sebagian bahan yang nggak tersedia)
Bahan-bahan
250 gr Macaroni elbow, rebus 3/4 matang
200 gr Keju, parut
3 buah sosis, belah 2, potong tipis 3 mm (aku pakai wortel diparut)
100 gr daging giling special (aku pakai daging corned kalengan)
400 cc susu cair
5 butir telur
1 butir bawang bombay, potong kecil kecil
2 sendok makan margarine
garam, gula, pala, merica
Topping Saus Putih:
2 sdm margarine (2 sendok munjung)
4 sdm tepung terigu
500 cc susu cair
garam, merica
200 gr keju parut
Cara membuat
Tumis bawang bombay dengan margarine sampai bawang layu, masukkan pala, daging corned.
Tumis sampai daging matang.
Campur semua bahan scotel termasuk tumisan daging, aduk rata, jangan lupa...cicipi.
Tuang ke dalam loyang yang sudah di oles margarine,
Kukus selama 30 menit. sisihkan
Topping:
cairkan margarine, masukkan terigu, aduk2 sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak mringkil.
Masukkan garam dan merica.
Penyelesaian:
Tuang topping ke atas schotel, ratakan, taburi dengan keju parut.
Panggang dengan api atas selama 15 menit
Hasilnya, toppingnya mantaff..Macaroninya juga lembut, Macshott yang Maknyuss ...