Ini adalah salah satu kue lebaranku tahun ini, baru pertama kali coba, tapi langsung jatuh hati sama rasanya. Resepnya aku contek punya Mbak Ina Larizz yang diposting disini, cobain deh, pasti langsung cinta juga ...
Cornflake Cookies
Bahan:
400 gram butter kalengan (aku pakai wysman)
200 gram gula pasir
400 gram terigu kunci biru
250 gram cornflakes
2 kuning telur
1 sdt vanili bubul (aku pakai L'arome)
Cara membuat:
- Kocok butter kalengan, gula, telur, dan vanili sampai putih.
- Lalu masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu hingga rata.
- Kurangi kecepatan mixer ke bagian yang terendah, lalu masukan cornflakes. Jangan terlalu lama, karena cornflakes akan hancur.
- Bentuk adonan dengan tangan sesuai selera (aku pakai dua sendok kecil).
- Letakkan dalam loyang, panggang dalam oven dengan api sedang, sampai berwarna kekuningan.
