Musim bolkusweek sebenarnya menggoda imanku untuk mencoba resep-resep yang berseliweran dimilis. Walaupun nggak sampet nyetor laporan kemilis, tapi aku dah cukup puas berhasil menaklukkan kutukan bolukukus yang nggak mekar, ini buktinya... (alhamdulillah semua tertawa lebar )
Resepnya pakai punya mbak Heryanti Saleh (thanks ya Bu..)yang beredar dimilis NCC,
BOLU KUKUS by Heryanti saleh
Bahan:
2 butir telur
160 gr gula pasir (aku pakai 150 gr)
1 sdt munjung emulsifier (aku pake SP)
200 gr terigu segitiga biru
100 ml susu rasa strawberry
100 ml soda (fanta merah)
Pasta mocca untuk campuran warna
Cara Membuat:
Mix telur, gula pasir dan emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai putih mengembang.
Masukkan terigu, susu dan soda bergantian, mix dengan kecepatan rendah sampai habis.
Mix adonan dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit.
Siap di beri warna dan dimasukkan ke Loyang bolu kukus.
Kukus dengan api besar (jangan lupa tutup kukusan dilapisi serbet) selama 15 menit.
Angkat dan sajikan.
