Muffin

Muffin ini dibuat untuk buah tangan arisan. Buat sebagian orang yang belum mengerti, pasti menyangka bolu bantet (walaupun kenyataannya begitu), tapi nggak sedikit juga yang bisa menikmati sensasi lembutnya...

Aku buat muffin ini dalam 3 varian rasa, keju, kismis dan chocochip..

Resepnya pake resep muffin wilton, tapi dengan beberapa modifikasi hasilnya oke banget tuhh..

Ingredients:

350 gr tepung terigu (aku pakai 300 gr terigu dan 50 gr susu bubuk)
230 gr butter (aku pakai margarin aja..)
110 cc air
2 gr garam (gak pakai)
200 gr telur (kira-kira 3-4 butir telur)
300 gr gula pasir
8 gr baking powder
50 gr bahan tambahan sesuka hati (misalnya coklat chip, kismis atau keju dipotong dadu)

Cara membuat:
1. Rebus margarin, air dan gula sambil mendidih dan gula larut

2, Masukkan tepung dan susu bubuk kedalam bowl mixer, tuangkan perlahan bahan 

    campuran butter panas-panas lalu dimixer dengan kecepatan sedang sampai hangat.

3. Masukkan vanilla
4. Masukkan telur satu persatu
5. Masukkan baking powder, kocok sampai cukup rata
6. Masukkan bahan tambahan (choco chips/kacang/keju/buah dll)
7. Masukkan adonan kedalam piping bag, potong ujungnya
8. Semprotkan kedalam cetakan muffin sampai penuh taburi atasnya dengan sisa bahan 

    tambahan
9. Oven dengan suhu 200° ± 20 menit